Cezeryeye hangi baharatlar konur? Cezerye nasıl yapılır? Malzemeler: 750 gr havuç, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 tatlı kaşığı zerdeçal. Cezeryenin içinde neler var? Havuç, toz şeker, ceviz ve Hindistan cevizinden yapılır. Adı, havuç anlamına gelen Arapça (Cezer; جزر) kelimesinden gelir. Rendelenmiş havuçlar önce kaynatılır ve sonra şekerle kavrulur. Üstüne Hindistan cevizi; içine fıstık, fındık, fıstık veya ceviz konur. Cezerye içinde tarçın var mı? Tavaya yağı dökün. Rendelenmiş elma ve havuç, şeker ve pekmezi ekleyin. Su tamamen emilene kadar yüksek ateşte karıştırarak pişirin. Sonra un, nişasta, badem ve tarçını…
Yorum Bırak